 |
Gokana Ramen & Teppan, yang menyajikan kuliner khas Jepang hadir di BG Junction Mall Surabaya. Cabang baru ini menawarkan konsep show kitchen. (Foto: dok) |
SURABAYA||KABARZINDO.com– Gokana Ramen & Teppan merupakan restoran terkenal kembali memperluas jangkauannya di Indonesia setelah Jawa Barat, Bali, Sumatera, Sulawesi hingga Kalimantan, dan kini
membuka gerai terbaru di lobby level BG Junction Mall, Surabaya, Jumat 18 April 2025, guna menyapa para pelanggan setianya di Surabaya.
Kali ini, Gokana hadir dengan inovasi baru: konsep show kitchen alias dapur terbuka yang memungkinkan pelanggan menyaksikan langsung proses pembuatan makanan mereka.
Restoran yang dikenal dengan sajian masakan Jepang bercita rasa lokal ini ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih transparan, disiapkan dengan kualitas dan standar kebersihan yang tinggi saat di sajikan dengan baik ke meja pelanggan.
Pengunjung dapat melihat langsung kesigapan tim dapur dalam meracik ramen, memanggang teppan, hingga menyajikan hidangan hangat ke meja pelanggan.
“Konsep ini merupakan bentuk nyata komitmen kami dalam menjaga kualitas dan pelayanan. Dengan konsep ini Kami ingin menunjukkan komitmen CRI Group untuk memberikan yang terbaik bagi pelanggan.
Pelanggan merasa percaya dan nyaman dengan proses penyajian di Gokana,” ujar Hade Mboi, Chief Operating Officer PT Champ Resto Indonesia Tbk (CRI Group), perusahaan yang menaungi Gokana, Sabtu (19/4/2025).
Spesial Pembukaan
Untuk memeriahkan pembukaan gerai baru ini, Gokana menggelar promo Buy One Get One untuk menu SUMO RAMEN, berlaku selama 21–25 April 2025. Promo ini menjadi kesempatan emas bagi para pecinta ramen di Surabaya untuk mencicipi kelezatan ramen Gokana yang telah tersertifikasi HALAL.
Menu Favorit dan Cita Rasa
Gokana dikenal luas lewat sajian ramen dengan berbagai pilihan level kepedasan. Beberapa menu favorit yang wajib dicoba antara lain, Black Garlic Honey Chicken Ramen, Truffle Honey Chicken Ramen, Beef Hot Ramen, Chicken Collagen Ramen dan Miso & Soyu Ramen, Beef Hot Ramen dengan 4 pilihan Tingkat kepedasan yang terbuat dari bahan-bahan pilihan.
Cita rasa yang dihadirkan ini tetap otentik Jepang, namun disesuaikan dengan lidah orang Indonesia yang pastinya bikin para penggemar ramen jatuh hati dengan rasa lezat dan halal.
Tak hanya ramen, Gokana juga menawarkan aneka Teppan dan Teriyaki/Yakiniku yang disajikan di atas hot plate, menjamin kehangatan dan kesegaran setiap gigitan.
Menu lain seperti Bento, Donburi, hingga ragam gorengan khas Jepang seperti Chicken Katsu, Gyoza, Tempura, dan Ebi Maki pun tersedia lengkap. Tak ketinggalan, untuk pencuci mulut, Gokana menyajikan Silky Pudding yang lembut dan menyegarkan dalam tiga pilihan rasa.
"Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep " Farm Tofork" yang didukung oleh lebih dari 7.000 karyawan yang berpengalaman. Selain itu, enak juga berinovasi dalam hal solusi teknologi dan informasi (IT Solution) yang memberikan pengalaman impresif kepada loyalitas pelanggan maupun juga pelanggan baru,"tutup Hade Mboi kepada media.
Reporter:Tri
